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目前市场上流行的餐具材质主要有瓷器(陶瓷)、玻璃、密胺树脂、不锈钢、竹木和塑料等5种。
陶瓷是人们使用最早的餐具,人类在2万年前就创造了陶器,使人类改变了生吃食物、手拿食物的蒙昧生活方式。
瓷器是目前人类使用最普遍,与饮食方式与美食文化结合最完美,使用最安全的餐具材质。合格的瓷质餐具具有以下优点:
01 独特的安全性
陶瓷材料属于无机非金属材料,耐酸、耐碱、耐油、耐高温。使用陶瓷餐具盛放食物,不易产生食物与餐具的化学反应,从而保证了食物的安全和原味。
02 广泛的实用性
陶瓷具有较高的硬度和耐磨特点,不易被划伤或破损,即使长时间使用,其表面也能保持光滑如新,不易附着油污和食物残渣,不易滋生细菌,而且清洗非常方便。
陶瓷材质具有一定的保温性能,能够保持一定时间食物的温度,有助于保持食物的美味和口感,具有广泛的实用性。
陶瓷餐具表面易清洁
03 较强的观赏性
陶瓷细腻温婉,造型多样,色彩丰富,不仅承载美食,更是承载文化、审美和个人情趣,无论是家庭用餐还是宴请宾客,陶瓷餐具都能为餐桌增添一份高雅和品味。
因此,陶瓷自诞生以来,凭借其独特的安全性、广泛的实用性和较强的观赏性等优点,一直是与饮食结合最理想的材料,承载了人类的饮食生活,成为我们日常生活中不可或缺的重要组成部分。
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细说健康中国瓷—关注毒餐具
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